忻州网7月13日讯 针对近来市场上生猪和猪肉价格出现不同程度的上涨，部分不法商贩借机私屠滥宰，制售注水肉和病猪肉这一现象，忻州市工商局采取八项举措整治肉类市场。
一、认真贯彻国家五部局发的[2007]233号文件和省局7月9日电视电话会议精神，加强肉类市场监管，实施“一把手”负责制，并由消保、经检、市场和工商所等相关科所组成检查队，对全市的肉类市场开始全面排查。
二、规定肉类市场特别是经销猪肉的商场和超市，必须从合法规范的生猪屠宰企业进货，并签订协议，实行“场厂挂钩”、“协议准入”、“强制退出”等制度，未经检验检疫合格的猪肉一律不准进入市场销售。
三、严禁其他渠道猪肉进入市场，严把猪肉进货质量关，确保广大消费者吃上放心肉。
四、凡发现在市场销售非定点屠宰企业的猪肉、未经检疫的猪肉、病死猪肉、“高温猪肉”、注水肉等不合格肉，要立即退市。并依法责令停业整顿，情节严重的吊销营业执照。
五、加强市场巡查监管，规范肉品的经营行为，督促经营者建立健全购货台账，并落实质量自检、质量承诺、索证索票、市场开办者责任制度，实行追朔监管。
六、积极引导经营者守法经营，诚信经商，坚决防止一些地方借市场准入之名搞地方保护，建立和完善统一开放竞争有序的肉品流通市场，努力营造良好的肉品消费环境。
七、严格落实责任追究制，对行政执法监管人员，层层落实责任制，划片包干，规范责任区，落实责任点，对出现问题的区域要依法追究监管人员的责任。
八、检查中实施“四查四看”的方法，一查主体，看是否证照齐全；二查进货发票，看是否有检验检疫证件；三查进销台账，看是否与进货发票相符；四查制度建立，看是否全面建立起“两账一承诺书”。
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